硝酸钠是什么??

出处:网络|最后更新:2021-09-15 09:38

追过风爱过狗|用户:的提问 硝酸钠是什么,硝酸钠是什么

不敢当。|用户:完美回答:

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硝酸钠,熔点为306.8℃,密度为2.257克/立方厘米(20℃时),为无色透明或白微带黄色菱形晶体。其味苦咸,易溶于水和液氨,微溶于甘油和乙醇中,易潮解,特别在含有极少量氯化钠杂质时,硝酸钠潮解性就大为增加。当溶解于水时其溶液温度降低,溶液呈中性。  在加热时,硝酸钠易分解成亚硝酸钠和氧气。硝酸钠可助燃,须存储在阴凉通风的地方。有氧化性,与有机物摩擦或撞击能引起燃烧或爆炸。有刺激性,毒性很小,但对人体有危害。

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化学品中文名称: 硝酸钠   化学品英文名称: sodium nitrate   中文名称2: 智利硝   英文名称2:   技术说明书编码: 572   cas no.: 7631-99-4   化学式: nano3   分子量: 85.01

有害物成分 含量 cas no.   硝酸钠 ≥99.2% 7631-99-4

 危险性类别:   侵入途径:   健康危害: 对皮肤、粘膜有刺激性。大量口服中毒时,患者剧烈腹痛、呕吐、血便、休克、全身抽搐、昏迷,甚至死亡。   环境危害:   燃爆危险: 本品助燃,具刺激性。


用户:朽梦的其他回答:亚硝酸钠作用 亚硝酸钠是一种食品添加剂,主要作用: 一是起护色作用,保持食品鲜艳的色泽,使食品颜色不至于变深变浅。用于腌制肉食类食品。 二是可以抑制肉毒芽孢杆菌,并且可以防止鲜肉在空气中被逐步氧化成灰褐色的变性肌红蛋白,而使肉制品保持鲜红色。 亚硝酸盐危害 亚硝盐类的添加会使肉制品中亚硝酸盐残留进入人体,与蛋白质的氨基酸、磷脂等有机物质在一定环境和条件下产生的胺类反应生成亚硝胺。亚硝胺具有强烈的致癌作用,会给消费者的健康带来危害。在食品中加入少量亚硝酸钠作为防腐剂和增色剂,不但能防腐,还能使肉的色泽鲜艳。但亚硝酸钠是一种潜在的致癌物质,过量或长期食用对人的身体会造成危害,甚至会致癌。 不过,只要食品中亚硝酸盐的添加量符合国家标准的规定,又不是经常过量食用,就是安全的,不必担心。


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