7种方法保存吃不完的杨梅(杨梅吃不了怎么保存)

出处:网络|最后更新:2021-09-14 14:23

7种方法保存吃不完的杨梅(杨梅吃不了怎么保存)

杨梅是一种味道很好的水果,夏季上市的时候总会购买很多回来,但是杨梅比较酸,一次食用不完,想知道杨梅吃不了怎么保存呢?

冷藏保存

若是剩余的杨梅不是很多,可以在2到3天的时间内吃完,那么可以将杨梅放在冷藏室中短时间保存,然后就吃多少拿多少,在2到3天的时间使用完。

做法:将未食用完的杨梅挑选一下,去除坏的和烂的,然后将杨梅放在铺有杨梅叶子的竹筐中,直接放在冷藏室保存,食用的时候清洗干净就可以了。

7种方法保存吃不完的杨梅(杨梅吃不了怎么保存)

冷冻保存

若是剩余杨梅比较多的话,短时间内食用不完,可以将杨梅放在冷冻室保存,冷冻室温度很低,细菌不宜滋生,可以较长时间的保存杨梅。

做法:将杨梅挑选一下,去除坏的,然后清洗一下,再用盐水浸泡10分钟左右,将杨梅虫清洗干净,然后沥干水分,吹干之后,分批用保鲜袋或者保鲜盒装好,放在冷冻室中保存即可,食用的时候可以解冻之后食用或者是加在饮料里面食用。

7种方法保存吃不完的杨梅(杨梅吃不了怎么保存)

糖渍保存

糖渍也是一种保存食物的方法,高糖的环境渗透压很高,不适合细菌生长,杨梅糖渍之后可以保存20天以上,放在冷藏室的话,可以保存2到3个月之久。

做法:玻璃罐清洗干净,晒干,铺一层清洗干净,晾干的杨梅,铺一层冰糖或者是白砂糖,再铺一层杨梅,一层糖,最后用糖封口,放在看冷藏室中保存,待糖快要融化完的时候就可以食用了。

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盐渍保存

盐渍也是保存食物的一种方式,盐可以提供高渗环境,抑制细菌和虫子的生长,具有很好的保藏作用,一般可以保存2个月之久。

做法:将杨梅清洗、晾干,放在干净的盆子中,撒上食盐,转动盆子,使杨梅表层裹上一层细盐,然后将杨梅放入干净的玻璃坛,腌制2天左右,将杨梅汁沥出,盐渍过的杨梅晒一天,再杨梅放回杨梅汁中,使杨梅重新吸回杨梅汁,重复几遍,待杨梅汁消失之后用玻璃瓶装好盐渍杨梅,可以保存2个月之久。

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