长垣贴吧提供 10月29日

出处:网络|最后更新:2021-10-14 08:33

长垣贴吧提供 10月29日

众大厨们又要汇聚 中国厨师之乡 长垣 神仙打架 了!10月11日,记者从河南省商务厅获悉,河南省第六届豫菜品牌大赛暨第二届中原(长垣)厨师大会将于2021年10月29日-31日在长垣市举行。届时,河南18个省辖市及长垣市、商城县共20个市县餐饮行业协会和十余个著名技术流派等将参加大会多项活动。

记者获悉,近年来,河南省餐饮业发展迅速,目前全省有37万家餐饮门店,从业人员约700万左右。今年上半年,河南省餐饮收入1235亿元,同比增长37.1%。今年1-8月份,全省限额以上企业餐饮收入224.3亿元,同比增长18.4%,这充分彰显了河南省餐饮消费的巨大潜力。

我们希望通过举办此次活动,进一步对冲灾情的影响,进一步扩大餐饮的就业,进一步提振消费的信心,进一步释放消费的潜力。 省商务厅副厅长李若鹏在接受记者采访时这样表示。

据河南省餐饮与住宿行业协会会长张海林介绍,本次活动亮点较多,既有 中国厨师之乡烹饪技艺交流赛、河南省第六届豫菜品牌大赛 等高规格的 巅峰对决 ,也有 千厨千味 百城百品 当地代表菜展示等接地气的切磋;既有其他省份 中国厨师之乡 大师技艺交流演示和烹饪产业链高峰论坛分享,也有 金牌小吃发布会 等美食推介和各项美食惠民活动。

长垣是全国首个 中国厨师之乡 ,也是第一个县级 中华美食名城 。不仅拥有我国第一座以烹饪文化为主题的博物馆 中国烹饪文化博物馆,还拥有河南省唯一的烹饪高等专科院校 长垣烹饪职业技术学院。

长垣烹饪技艺标准制定走在行业前列。长垣已制定河南省地方烹饪技艺标准20个,评选出深受群众喜爱的金牌小吃30道, 长垣烹饪技艺 入选河南省首批非物质文化遗产名录。

以上得天独厚的优势,使得长垣获得了2019年首届中原厨师大会的举办权,更是得到了本次活动举办的机会。今后,长垣还将借助这一优势举办更多烹饪、美食类的活动。 长垣市人民政府市长邓国永告诉记者。

​来源:大河网-大河报

编辑:任真 

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